Skip to main content
Publicați CV-ul dvs. - Durează doar câteva secunde

general manager locuri de muncă în Cluj-Napoca

Sortati dupa: -
23 de locuri de muncă
  • Vedeți locuri de muncă similare la acest angajator

Job Post Details

Manager Operatiuni Restaurat - job post

Recrutevo
Cluj-Napoca
Cu normă întreagă

Detaliile locului de muncă

Tipul locului de muncă

  • Cu normă întreagă

Locație

Cluj-Napoca

Descriere completă a locului de muncă

Căutăm un Manager de Operațiuni cu experiență în bucătărie (de preferat inginer în industria alimentară) pentru a face parte dintr-o echipă de două persoane responsabile cu managementul operațional al restaurantului.

Responsabilități principale

  • Coordonarea și optimizarea proceselor din bucătărie și operațiunile zilnice ale restaurantului
  • Implementarea și monitorizarea standardelor de preparare a produselor
  • Asigurarea respectării normelor de siguranță alimentară și igienă
  • Instruirea personalului privind procedurile operaționale și rețetele
  • Dezvoltarea și îmbunătățirea continuă a proceselor de producție
  • Monitorizarea calității produselor și identificarea oportunităților de îmbunătățire
  • Colaborarea strânsă cu Managerul de Achiziții pentru asigurarea materiilor prime necesare
  • Controlul costurilor operaționale și reducerea risipei
  • Raportare directă către directorul general privind performanța operațională

Cerințe

  • Studii superioare în inginerie alimentară sau domenii conexe (constituie un avantaj)
  • Minim 3 ani experiență în bucătărie și management operațional în industria alimentară
  • Cunoștințe aprofundate despre tehnologiile de preparare a alimentelor
  • Experiență în dezvoltarea și standardizarea rețetelor
  • Abilități de leadership și management al echipei
  • Capacitate de organizare, planificare și rezolvare a problemelor
  • Adaptabilitate și disponibilitate pentru program flexibil când este necesar

Beneficii

  • Pachet salarial competitiv bazat pe experiență și calificări
  • Bonusuri de performanță
  • Oportunități de dezvoltare profesională
  • Program de lucru flexibil
  • Mediu de lucru care încurajează inovația și creativitatea

Tipul jobului: Cu normă întreagă

Candidați cu ușurință la locuri de muncăPublicați CV-ul dvs.